Stowarzyszenie Ekologiczno - Kulturalne "Wspólna Ziemia" - witamy na naszej stronie
Muzeum Mitologii Słowiańskiej
Biedronka Gąsienica

Moje Przygody Vege - kulinarny blog Wandy Sawickiej

Powrót

2010-05-26 Flaczki z boczniaków

Dzień dobry,

Dziś zrobiłam pyszną zupkę pod tytułem flaki z boczniaków, bez wiekszych wstępów podaję przepis, zupa jest tak dobra że broni się sama :-)

Bierzemy:

1. Trochę boczniaków  (około 30 do 50 dag);

2. 1 cebulkę;

3. 2 marchewki;

4. 3 ziemniaczki;

5. oliwę;

6. przyprawy: ząbek czosnku, łyżeczkę koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, majeranek (dużo) oraz cząber (dużo); mój wybór padł również na gałkę muszkatołową, ostrą paprykę oraz imbir - w małych ilościach + soy sos (czyli sos sojowy).

Boczniaki myjemy, kroimy w paseczki (kształt flaczków), cebulkę w połówki obrączek, podsmażamy razem na części oliwy. Dodajemy trochę soy sosu, soli, pieprzu i majeranku oraz cząbru. Smażymy około 15 - 20 minut, przekładamy całą zawrtość patelni do garnka. Dodajemy marchew i ziemniaki pokrojone w kostkę. Gotujemy aż do miękkości wszytkich składników (około 40 - 50 minut). Podczas gotowania dodajemy czosnek, jeszcze doprawiamy, by było dość ostre (tak jak lubimy) i 15 minut przed końcem gotowania dodajemy rozrobiony z kilkoma łyżeczkami zupy lub wody koncentrat pomidorowy.


Fotogaleria:
boczniaczki
kroimy jak flaczki
warzywka
podsmażanie
w garze
jak prawdziwe flaki
smacznego!

Drukuj treść

Zobacz archiwum