Stowarzyszenie Ekologiczno - Kulturalne "Wspólna Ziemia" - witamy na naszej stronie
Muzeum Mitologii Słowiańskiej
Biedronka Gąsienica

Moje Przygody Vege - kulinarny blog Wandy Sawickiej

Powrót

2011-05-23 SZYBKO, SZYBKO !!!!!

Nie oszukujmy się, życie nabrało tempa! Szybko się poruszamy, szybko budujemy domy, szybko zmieniamy pieluchy, nie mówiąc już o szybkości internetu. Coraz mniej czasu na wszystko... nawet na jedzenie. Co w takim biegu ma zrobić gosposia, która kocha SLOW FOOD, ale nie ma na to czasu....? no właśnie ten problem dopadł mnie ostatnio, muszę lecieć i nie wiem co wymyślić na obiad....na ogół więc gotuję  dwie rzeczy które się uzupełniają  (np. kasza z warzywami, lub jednym warzywem) albo zupę, w której może być wszystko ;-) Dziś coś z tych moich czarów. Czyli wegetariański fast food (oczywiście z dbałością o zdrowie naszej rodziny).

 

bierzemy:

brokuła

ryż (3-4 garście)

soczewicę (1 garść)

2 łyżki masła

przyprawy: sól pieprz, curry, gałka muszkatołowa, papryka, imbir.

oraz

łyżkę majonezu

2 łyżki śmietany

pół kubka jogurtu naturalnego

łyżeczkę pesto

sól i pieprz oraz natkę pietruszki

 

Robimy tak:

Brokuła gotujemy w osolonej wodzie na miękko. Ryż z soczewicą, masłem i przyprawami zalewamy wodą w żaroodpornym naczyniu (mniej więcej 2 części wody na 1 ryżu i soczewicy) i wkładamy pod przykryciem do piekarnika na ok 30 min. w temp. ok. 180 st.

Z reszty składników przygotowujemy pyszny sos "dip"do polania brokułów.

Danie jest gotowe w ciągu 1/2 godziny, tyle tai się ryż., można się nim najeść i ma dużo dobrych składników. W  Polsce przyjęło się jeść brokuły i kalafior z zasmażką z bułki tartej, spróbójcie kiedyś z jogurtem jest naprawdę pyszne i zdrowsze! smacznego!


Fotogaleria:
ryż w piecu
sos - dobry do każdego rodzaju warzyw, a nawet do czipsów
VEGE FAST FOOD

Drukuj treść

Zobacz archiwum